Durante estudos e encontros alguns alunos discutiam de como uma maior integração entre estudantes e o mercado de trabalho poderia ser benéfico para ambos. De tal modo que alunos, que compartilhavam ideias de como ações empreendedoras podem transformar o mundo em um lugar melhor, se uniram entorno do ideal de criação de uma empresa júnior. Assim, em 2017, foi concretizado o sonho de abertura da CiAli Jr, Empresa Junior vinculada ao curso Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFOP.